Domaine Doennhoff

« Ce concept de durabilité holistique nous convainc. Nous sommes conscients de nos racines historiques et nous portons une responsabilité envers le paysage, la culture liée à la vigne et au vin. Nous voyons donc une obligation dans la transmission de vignobles sains à la génération suivante. En harmonie avec la nature et par respect pour elle. Ce concept nous aide à améliorer encore une action durable mais aussi à obtenir des résultats qui soient objectivement quantifiables et vérifiables. Cet objectif consistant à ménager les ressources englobe également des aspects sociaux et sociétaux. Faire preuve de respect envers l’autre est pour nous une évidence. Nous nous employons ensemble à faire que cette philosophie soit réalité. »

Cornelius Dönnhoff | Domaine Dönnhoff

Domaine Doennhoff

Nahe, Allemagne

Ensemble, Helmut et Cornelius Dönnhoff dirigent l'un des plus célèbres producteurs allemands de la renommée mondiale.Le domaine familial est culte grâce à ses meilleurs vins directs et de haute qualité, qu'ont reçu des critiques fantastiques de tous les dégustateurs de vins bien connus. Sur les meilleur sites  du vignoble VDP, par exemple Le Hermannshöhle, principalement des Rieslings secs, mais aussi des assortiments blancs et grauburgonder ainsi que des variétés nobles sont cultivés. Le secret derrière le succès est clairement l'accent sur le vignoble: Helmut Dönnhoff est convaincu que la nature empreint le vin et assure son harmonie, tandis que le vigneron attribue à mettre les raisins à leur position correcte. Comme ça il définit l'éclat du vin. Cependant, dans tous les vins de ce vignoble de classe l'on peut goûter le leitmotiv de Donnoff: L'équilibre. Le fait que la viticulture durable soit maintenant pratiquée augmente le plaisir davantage.

 

Pour obtenir des informations supplèmentaires, cliquez sous:

http://doennhoff.com/

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