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Domaine Buchmann

«En tant qu'entreprise viticole en deuxième génération, une approche transparente et transparente des ressources a toujours été importante pour nous. Avec FAIR'N GREEN, nous avons maintenant un partenaire de notre côté qui considère la viticulture comme holistique et couvre notre compréhension de la viticulture durable ".

Domaine Buchmann

Par rapport à Buchmann:

www.buchmann-weine.ch

Le domaine Buchmann de Wittnau est une jeune entreprise familiale en deuxième génération et le premier membre FAIR'N GREEN de Suisse. La cave n'est pas seulement engagée dans la vinification moderne et l'introduction de nouvelles variétés de vigne, mais aussi pour promouvoir l'équilibre écologique et préserver l'interaction harmonieuse de la nature et de la nature. Au total, le vignoble cultive 16 différents vins rouges et blancs sur un terrain de huit hectares.

2015 Rachel reprend l'exploitation des parents et mène maintenant davantage avec votre mari et l'aide de leurs parents.

En 2000, la fille Rachel a commencé un apprentisage de vigneron. Après avoir passé avec succès son examen professionnel, elle a décidé de poursuivre ses études en oenologue à l'université de sciences appliquées de Changins. Depuis le diplôme elle gére sa propre entreprise.

En 1999, quatre autres hectares de la maison des parents de Heidi ont été repris à Tegerfelden sur le meilleur versant sud. Le domaine a été aménagés en terrasses et planté de variétés modernes telles que le Sauvignon Blanc, Gewurztraminer, Diolinoir, Malbec, Cabernet Dorsa et Saint-Laurent.

En 1979, Heidi et Jürg Buchmann fondèrent le Rebgut Buchmann. Les environ quatre hectares de vignobles sur le versant sud de Wittnau ont été plantés entre 1979 et 1982 avec les variétés classiques de vin Riesling - Sylvaner et Pinot noir. Plus tard, Dornfelder d'Allemagne a été ajouté.

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