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Domaine Viticole Pfister

Domaine Pfister

Alsace, France

« Nous sommes vignerons depuis huit générations. Pour nous, il est important de conserver notre culture, notre savoirfaire, la nature et nos sols.
La durabilité est un objectif d’envergure mondiale que l’on peut atteindre bien plus intensément et rapidement en
échangeant avec des collègues d’autres pays que tout seul, et FAIR’N GREEN est le système qu’il faut. Cette approche est novatrice, tous les piliers de la durabilité sont pris en compte et mesurés. Chaque maillon de la chaîne de valeur est pris en compte : le vigneron (la vigneronne!), le personnel, le client et avant tout la nature ! Vive FAIR’N GREEN ! »

Mélanie Pfister, vigneronne en huitième génération

Le Domaine Pfister est un domaine familial à Dahlenheim, en Alsace, géré par la famille depuis l'année 1780 dans huit générations. Aujourd'hui, certains des sites viticoles appartenant au domaine Pfister ont d'abord été mentionnés en 884 par l'abbaye de Saint-Michel de Honau. Environ 1000 ans plus tard en 1985, Scharrachberg a été classé comme Grand Cru.

Le Grand Cru Engelberg s'étend sur le versant sud de la montagne Scharrach, entre 250 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il se compose de deux parties séparées par une carrière, dans laquelle la citron vert a été exploitée au milieu du 20ème siècle. Nos parcelles sont situées dans la partie orientale de la région de Grand Cru: le sol est maryain et crayeux, rocheux, peu profond, contient du sable sableux et est déposé sur une pierre mère de citron vert dure et craie.

Pour plus d'informations sur Domaine Pfister, contactez nous:

André Pfister et sa fille Mélanie
Vignerons
53, rue Principale
F-67310 DAHLENHEIM

www.domaine-pfister.com

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