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Domaine Heymann-Löwenstein

« Le concept focalise les potentiels de transformation en vue d’une
action durable dans tous les secteurs de la viticulture.
FAIR’N GREEN apporte une contribution aussi importante qu’actuelle au
développement d’une culture du vin qui soit durable et à l’assurance de l’avenir de la viticulture. »"

- Richard Loewenstein -

Domaine Heymann- Löwenstein

Mosellan, Allemagne

Par rapport à Heymann-Löwenstein: 

Bahnhofstraße 10
56333 Winningen

Viticulture durable sur un sol historique. Il y a 400 millions d'années, dans le Devon, l'Europe était encore au sud de l'équateur. Dans les rives de une rivière préhistorique, des débris de sols tropicaux ont été rassemblés et mélangés avec des inondations de la mer. Beaux argiles et sables, coquillages, bancs de corail ... En collision avec le continent Gondwana, le limon a été comprimé en ardoise. Aujourd'hui, il s'agit d'une roche abrupte de la vallée de la Moselle. Quelle belle réussite de nos ancêtres, briser les pierres, ériger des murs et poser des terrasses. Un paysage culturel unique. En tant que médium, les vignes subliment le sol pierreux dans le verre et font de la mer primordiale un bon goût.

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