Le concept FAIR’N GREEN

FAIR’N GREEN est un système holistique de viticulture durable: Protection de l’environnement, engagement social et gestion durable de l’entreprise sont indissociables.

Les domaines viticoles FAIR’N GREEN répondent aux directives de l’association FAIR and GREEN e.V. Celles-ci prévoient que chaque domaine établisse preuves à l’appui des procédures visant à optimiser constamment la gestion entière de son domaine, le travail en extérieur, le travail en cave ainsi que la commercialisation et les mette en oeuvre durablement dans le cadre d’une vision holistique durable.

A cet effet, tous les domaines font l’objet d’un audit annuel qui consigne les mesures prises et en évalue le succès.

 

 

Pourquoi FAIR’N GREEN?

  • Concept de conseil intégré en durabilité:
  • Mis au point avec des viticulteurs et des scientifiques de renom 
  • Système éprouvé : Plus de 30 viticulteurs ont déjà été évalués avec succès par FAIR’N GREEN
  • Réseau d’échange d’idées et de solutions
  • Analyse de la chaîne de valeur complète y compris achats, travail en extérieur, travail en cave et commercialisation
  • Bases internationales et analyses détaillées
  • Compatibilité avec des systèmes de gestion de l’environnement (EMAS; ISO 14001)
  • Prise en compte de l’hygiène alimentaire et de la sécurité au travail

Avantages du concept

  • - FAIR'N GREEN crée entre les viticulteurs membres un réseau au coeur duquel connaissances et bonnes pratiques sont échangées.
  • - Des discussions suivies sur des questions touchant la viticulture et les mutations sociétales contribuent à une actualisation et une amélioration constantes du système.
  • - FAIR’N GREEN aide aussi les domaines viticoles par des analyses et contribue ainsi à une professionnalisation des processus opérationnels.