L’attribution du sceau est liée aux lignes directrices FAIR’N GREEN pour une viticulture durable.
Les directives stipulent que chaque vignoble doit agir et fonctionner de manière soutenue pour promouvoir le développement durable du domaine et de la région. La manière dont les mesures sont mises en œuvre dépend du contexte opérationnel respectif. Le degré d’accomplissement des exigences est collecté dans le cadre d’un processus de certification comprenant une vérification sur place par FAIR’N GREEN e.V. . Pour la certification initiale, au moins 50% de tous les points doivent être atteints. Une certification réussie doit améliorer l’évaluation de la durabilité de 3% par an.
La norme est destinée aux caves du métier principal, ainsi que des caves et autres usines de traitement des raisins. FAIR’N GREEN e.V. est engagés dans un processus de certification transparent et compréhensible.
L’application et le respect des directives sont vérifiés par des évaluations annuelles.
Ici, vous pouvez jeter un oeil à la brochure actuelle et à nos lignes directrices sur ce site Internet.