Durable avec FAIR’N GREEN
FAIR’N GREEN ouvre de nouvelles opportunités pour des entreprises durables. L’analyse couvre l’ensemble de la chaîne de valeur: l’approvisionnement, la culture, la production et les ventes. Il intègre une analyse holistique de tous les domaines de durabilité.
- En plus des questions sur les aspects environnementaux de la viticulture, le système de développement durable FAIR’N GREEN comprend également des questions du monde du travail, c’est-à-dire le niveau de salaire des manœuvres, l’utilisation de l’énergie et des ressources, ainsi que les perspectives économiques de la vinification durable.
- Le concept comprend également la préparation d’un éco-équilibre et le développement d’une analyse des gaz à effet de serre (bilan CO2), si cela n’est pas encore disponible.
- Au début du processus de certification, tous les objectifs ne doivent pas être pleinement atteints, mais le vignoble doit déjà atteindre un niveau élevé dans tous les domaines de la durabilité. Par la suite, l’accent est mis sur le développement d’entreprises durables. À cette fin, les mesures sont définies conjointement pour atteindre les objectifs spécifiques de la succession.
“La mise à jour annuelle de la certification est liée à la mise en œuvre des propositions d’amélioration. FAIR’N GREEN apporte une contribution contemporaine importante à la croissance future de la viticulture allemande, au développement d’une culture du vin durable et respectueuse de l’environnement”. Reinhard Löwenstein
Le système FAIR’N GREEN se compose de quatre domaines: gestion durable, société durable, environnement durable et durabilité le long de la chaîne de valeur. L’aperçu suivant présente les sous-catégories individuelles dans les zones et devrait vous aider à avoir une impression des détails et de la portée du sceau d’approbation “FAIR’N GREEN”.
Vous recevrez également des informations sur les exigences du sceau de durabilité FAIR’N GREEN et <les objectifs du sceau de durabilité FAIR’N GREEN>.
Pour toute autre question, n’hésitez pas à nous contacter ou à nous envoyer un e-mail. <Contactez simplement FAIR et GREEN e.V.>.
Gestion durable
Dans le domaine de «Gestion durable», les entreprises à certifier sont spécifiquement examinées pour des critères économiques de durabilité. En plus de l’analyse du statu quo, elle sert avant tout à assurer une orientation économique et durable.
Socièté durable
Dans le domaine de la “durabilité sociale”, la société à certifier est examinée pour son engagement social. Cela inclut, entre autres, le comportement envers ses propres employés et la promotion d’un bon climat des affaires ainsi que de l’ensemble de l’environnement des parties prenantes de l’entreprise.
Environnement durable
Dans le domaine de l’environnement durable, FAIR’N GREEN examine la gestion des bases naturelles de la production, conservatrice des ressources et écologiquement consciente. Cela inclut la détermination de l’empreinte carbone (empreinte CO2) et l’établissement d’un équilibre écologique. Cela révélera le potentiel d’amélioration des émissions de CO2 et de la consommation d’énergie et d’autres ressources afin d’être en mesure d’amorcer des mesures appropriées de réduction.
Les objectifs importants des mesures «Environnement durable» consistent à réduire systématiquement l’entrée de substances artificielles dans les écosystèmes et à sensibiliser les flux d’énergie et de ressources.
Chaîne de valeur durable
Dans la chaîne de valeur, les entreprises à certifier sont évaluées selon diverses mesures dans les domaines de l’approvisionnement, de la viticulture, de la viticulture et des ventes. Il existe des critères d’approfondissement pour chaque domaine, par exemple, on demande aux marchés des normes d’achats régionales, environnementales et sociales.
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