"Durabilité - le terme est presque devenu un mot à la mode.Le domaine de vin et de vin mousseux Bamberger, mais ne veulent pas seulement avoir un mot à dire - nous voulons participer et réfléchir.L'adhésion à FAIR'N GREEN est donc une nécessité pour nous, car ce sceau englobe tout, ainsi que nos actions face à la nature, aux gens avec lesquels nous vivons et travaillons, et économiques, à risque et à récompense.C'est vraiment simple et difficile en même temps parce que c'est englobant. "
- Heiko Bamberger
"Le vin musseux mûrit dans la bouteille et s'attarde sur la levure pendant cinq ans,
tourné consciencieusement à la main sur le pupitre de memuage. En 2016, le Gault Millau a rapporté: "A la production de vin mousseux dans la cave au pupitre à la manière classique vous pouvez reconnaître: C'est là que bat le cœur de l'entreprise. "
Falstaff résume: "Il y a quelque chose comme une renaissance du vin mousseux en Allemagne. Celui qui a cela
Heiko Bamberger est responsable. "
En termes de viticulture, Heiko s'appuie sur les cépages classiques Riesling et Bourgogne. Avec beaucoup de soin apporte
il provient des sols du Nahetal, caractérisés par le grès rouge, le quartzite et l'ardoise, les vins d'un assaisonnement minéralisé, beaucoup de clarté et de finesse. Aussi différents que le terroir, si individuels sont les vins: Dans le caractère impétueux, bon ou ludique.
Souligner les forces du domaine de vin et de vin mousseux est la préoccupation de la famille Bamberg. En ce sens
ils ont réduit leur liste d'assortiment, ce qui a affiné leur profil. Même dans la conception externe a le domaine de vin et de vin mousseux l'on s'est développé:
Une nouvelle présence sur Internet exprime explicitement son attention sur le vin mousseux haut de gamme et le vin de caractère fort.
Le domaine de vin et mousseux Bamberger est situé à Meddersheim/Nahe. Pour les générations
la famille cultive des couteaux excellents: le Monzinger Frühlingsplätzchen, le Meddersheimer Altenberg et
le Meddersheimer Rheingrafenberg. Heiko Bamberger et son épouse Ute dirigent l'entreprise dans laquelle tous les âges
travaillent dans les 15 hectares de vignes main dans la main. Les vignobles les plus élevés sont à près de 300 m
sur NN. Le point culminant de la collection est le Winzersekt, qui est fait selon la méthode traditionnelle.
La passion et les ambitions perfectionnistes placent les Bambergers dans la production de vin mousseux
fermentation en bouteille traditionnelle.
Weingut Bamberger
Heiko und Ute Bamberger
Römerstraße 10
55566 Meddersheim
Contact:
Tel. +49 (0) 6751 2624
kontakt@weingut-bamberger.de
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