«Pour nous, il est important que la durabilité ne s'arrête pas au vignoble. Outre les aspects environnementaux, le développement durable implique également un bon et juste contact avec les employés, les clients et les fournisseurs, des processus de travail économes en ressources, une production ouverte et transparente et bien d'autres aspects de la responsabilité écologique, sociale, économique et culturelle. »
- Domaine Hubertus M. Apel
Domaine Hubertus M. Apel
La famille Apel vit à Nittel sur la Moselle depuis des siècles et est impliquée dans la viticulture depuis aussi longtemps. À partir du milieu des années trente, Heinrich Matthias Apel s'est totalement engagé dans la viticulture. En 1988, ses fils Harald et Hubert Apel ont repris la gestion du domaine viticole et, depuis 2016, les frères Philip, Johannes et Matthias Apel ont suivi leur père Harald Apel dans la troisième génération de l'entreprise familiale.
Le domaine exploite 34 hectares de vignes avec le raisin Elbling, ainsi que des cépages bourguignons.
Le climat des régions est caractérisé par la capacité de stockage de chaleur du calcaire en coquille et de la Moselle réfléchissant le soleil. En semant diverses herbes, la vitalité des vignes est accrue. Cela renforce le pouvoir végétal naturel des vignes et permet de réduire au minimum la protection des cultures.
contact:
Weingut Hubertus M. Apel
Weinstraße 26
54453 Nittel
Fon: 0 6584 / 314
Fax: 0 6584 / 1263
info@apel-weingut.de
www.apel-weingut.de
Photo : prépare par domaine Hubertus M. Apel
