«Notre nature nous tient à cœur. C'est pourquoi, en tant que sixième génération, nous avons choisi notre propre voie pour cultiver nos vignes au plus près de la nature avec la biodiversité. Vivre consciemment, respecter la nature et redonner quelque chose à une monoculture est notre maxime la plus élevée. Depuis 2015, des petits moutons d'Ouessant nous aident à entretenir le vignoble tout au long de l'année.
L'adhésion à FAIR'N GREEN a été la prochaine étape de notre développement. La durabilité pour les humains, les animaux et la nature est probablement le plus grand défi que nous puissions relever. Avec FAIR'N GREEN, nous avons l'occasion d'échanger nos expériences et d'acquérir de nouvelles pistes de réflexion. Avec FAIR'N GREEN, nous parvenons à communiquer visiblement notre durabilité, à nous améliorer grâce à un examen constant et à trouver de nouvelles voies. Combiner le nouveau avec l'existant est la grande opportunité d'une entreprise générationnelle pour créer le meilleur effet possible pour les humains, les animaux et la nature.»
- Domaine Jean Buscher
Domaine Jean Buscher
Fondée en 1844, la cave Jean Buscher est dirigée par Jean Raphael Buscher en sixième génération depuis 2015. Après avoir terminé ses études à Geisenheim, ainsi que plusieurs séjours à l'étranger, il a pris la relève avec sa femme Nicole. Nicole a une formation de sommelière et étudie actuellement la viticulture à Geisenheim.
La cave à vin est située à Bechtheim en Rhénanie et cultive 12 hectares de vignes. Des vignobles sains et un écosystème autonome sont les conditions les plus importantes pour obtenir des vins de caractère. Ainsi, la cave Jean Buscher fonctionne selon le principe "autant que nécessaire, aussi peu que possible". Afin de travailler pour, avec et dans la nature, l'objectif est de rendre les vignobles plus riches en espèces que jamais.
contact:
Weingut Jean Buscher
Wormser Straße 4-6
67595 Bechtheim
Fon: +49 624 / 2872
Fax: +49 624 / 2875
weingut@jeanbuscher.wine
www.jeanbuscher.wine
Photo : prépare par domaine Jean Buscher
