Les vignobles
Nahe
Les terrains adjacents du domaine sont des pentes abruptes exposées au sud avec un excellent microclimat. Près de Dalberg se trouve g
ardoise grise (également appelée ardoise dalberger), tandis qu’à Wallhausen, sous une couche d’argile, de gravier, de sable, de loess et de quartzite, la précieuse Rotliegende (ardoise rouge) forme le sol. Ces sols sont la base de la bonne minéralité des vins. Le "Felseneck" ainsi que le "Johannisberg" et la parcelle "Berg" sont désignés comme premieres sites viticoles.
Hesse rhénane
Le vignoble Prince-à-Salm-Dalberg gère des parcelles sur le Scharlachberg et le Kirchberg. La montagne écarlate est recouverte d'ardoise altérée, ce qui lui a valu son nom (montagne rouge écarlate). Le Kirchberg a un sol lourd avec une teneur accrue en chaux. Les deux vignobles appartiennent à la crête de Bingen avec du quartzite comme substrat rocheux. Les deux sites ne sont pas seulement parmi les meilleurs de leur région, mais également parmi les meilleurs d’Allemagne.
74% des vignobles de la région sont plantés en riesling. Les 26% restants sont composés de blanc, de gris et de pinot noir, ainsi que de scheurebe et de merlot.
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- Blick vom Felseneck
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- Kirchberg
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- Blick auf den Scharlachberg
La Philosophie
