"En tant que manager et surtout en tant que père de famille avec trois enfants, je suis conscient de ma responsabilité vis-à-vis de l'environnement et des générations futures. C'est pourquoi j'essaie de penser et de travailler de manière durable. Cependant, de nombreux potentiels ont été perdus dans la vie quotidienne ou n'ont pas été utilisés par manque de connaissances.

Grâce à Fair and Green, nous avons examiné de manière approfondie tous les domaines de notre vinerie et découvert de nouveaux potentiels pour le développement durable. En tant que nouveau membre, je suis impatient de pouvoir échanger avec les collègues de FAIR'N GREEN et je promets de pouvoir intégrer davantage l'idée de durabilité dans tous les domaines d'activité."

L’entreprise familiale, établie depuis 1782, est située à Hainfeld sur la route des vins du sud. Sur un vignoble d'un peu plus de 20 ha, on cultive les variétés typiques du Palatinat, notamment le Riesling, le Scheurebe, le Sauvignon Blanc et tous les Burgundersorten.

Après avoir terminé ses études de viticulture et d’œnologie à Geisenheim, Andreas Scherr a repris la responsabilité de la vinerie en 2002. Il met l'accent sur la qualité et la production respectueuse de l'environnement de ses vins et insiste sur la manipulation délicate des vignes, des sols de vignes et de la nature. Le bon contact avec les clients est très important pour toute l’équipe de la cave. Dans la vinothèque récemment redessinée en 2018, les clients sont invités à une dégustation de vin et à des événements.

Weingut Scherr

Karl-Stein-Straße 9
D-76835 Hainfeld

Contact:

Tel. 06323-3777

mail@weingut-scherr.de

Lien au domaine: cliquez ici

Lieu du domaine Scherr
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