Tzora Vineyards

«Nous cherchons à réduire autant que possible notre impact sur l'environnement. Nous croyons fermement que maintenir l'équilibre de la nature et travailler de manière durable est la bonne voie à suivre. Nous avons constaté que FAIR'N GREEN correspond à notre philosophie et à nos objectifs. Ils nous ont aidés à mesurer notre impact sur l'environnement par rapport à d'autres vignobles dans le monde et continuent de nous aider à atteindre notre objectif de devenir un domaine viticole entièrement durable.»

- Tzora Vineyards

Le domaine viticole Tzora Vineyards est situé dans les collines de Judée en Israël. Elle a été fondée en 1993 par le vigneron Ronnie James.

Le lien de Ronnie James avec la terre s'est établi tôt dans sa vie dans diverses écoles agricoles. Son affinité pour la vigne a commencé il y a une cinquantaine d'années lorsqu'on lui a demandé de prendre la responsabilité du vignoble du kibboutz Tzora, un vignoble établi de longue date. Son histoire d'amour avec le vin a commencé lorsqu'il a goûté pour la première fois un vin produit par une cave qui a acheté la récolte de Tzora. Aussitôt, il décide de se lancer dans l'élaboration de ses propres vins. Pionnier israélien du terroir, James a reçu le prix "Eshkol Hazahav" (groupe d'or) pour sa contribution remarquable à la culture du vin en Israël.

Son fils Dor James fait partie de l'équipe de la cave depuis sa création en 1993 et occupe le poste de responsable du vignoble depuis 2005. Son ambition est de capter et de valoriser la superbe qualité des raisins.

Eran Pick était stationné dans le cadre d'une séance d'entraînement de son unité à Mayen sur la Moselle. Au cours d'un voyage, il a découvert sa passion pour le vin qui ne l'a jamais quitté. Il a obtenu ses études en viticulture et en œnologie avec la plus haute distinction de l'Université de Californie, à Davis. Depuis 2016, il est le premier Master of Wine israélien. Eran Pick a rejoint l'équipe de Tzora Vineyards en 2006, après quelques stages dans des caves de Napa, Sonoma, Barossa et Bordeaux. Il est le directeur général de Tzora Vineyards.