„La longue tradition viticole de notre cave au bord du lac de Constance en Bavière nous montre à quel point il est important de traiter de manière responsable avec la nature, mais aussi avec les personnes qui vivent dans la cave et autour de celle-ci. FAIR'N GREEN est le partenaire qui nous permettra de prendre d'autres mesures importantes en faveur d'une viticulture durable globale à l'avenir.“
- Josef Gierer
VIGNOBLE GIERER
Vignoble Gierer est une entreprise familiale classique qui réunit trois générations sous un même toit. La ferme est située à Nonnenhorn et ses vignobles se trouvent directement sur les rives fertiles du lac de Constance. La cave est une entreprise familiale depuis plus de 300 ans et s'est fixé comme objectif d'atteindre la plus haute qualité tant dans la production de raisins que dans la vinification. Avec la certification FAIR'N GREEN, la cave renforce son engagement en faveur de la durabilité et se positionne pour l'avenir.
La famille Gierer cultive aujourd'hui plus de six hectares de vignes, dont environ 70 % sont plantés de cépages blancs. Dans le climat frait des vignobles les plus méridionaux d'Allemagne, la cave se concentre principalement sur Müller-Thurgau, mais compte également dans son portefeuille du Riesling, du Sauvignon Blanc, du Pinot Blanc, du Pinot Gris et du Bacchus. Les vins rouges élevés en fûts de bois traditionnels sont principalement des Pinot Noir et des Cabernet Cortis. Les spécialités de la cave comprennent également le rosé et le Rotling, typique de la région.
Outre le métier de vigneron, la famille Gierer est également active dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration et propose divers hébergements et dégustations sur la ferme viticole dans sa propre cave à vin.
Contactez:
Winzerhof Gierer
Sonnenbichlstraße 31
88149 Nonnenhorn
Fon: +49 (0) 8382 89581
Fax: +49 (0) 8382 273916
www.winzerhof-gierer.de
info@winzerhof-gierer.de
Photo: Vignoble Gierer
