Diventa membro

Tutte le cantine che soddisfano i requisiti e le linee guida di FAIR e GREEN e.V. possono essere certificate. Lo standard è rivolto alle aziende vinicole nella loro occupazione principale, così come alle cantine, alle cooperative e alle aziende di trasformazione dell'uva. Le aziende vinicole sono sottoposte a un processo di certificazione e hanno il diritto di utilizzare il sigillo FAIR'N GREEN dopo un audit di successo. Nell'ambito del processo di certificazione, le cantine diventano membri dell'associazione FAIR e GREEN e.V., che rilascia il certificato e il documento per la cantina dopo un audit esterno. La certificazione della vostra cantina da parte di FAIR e GREEN e.V. si basa sul catalogo dei criteri FAIR'N GREEN. Nel corso di un audit, la vostra cantina viene esaminata da esperti di sostenibilità. Riceverete consigli e supporto per il miglioramento annuale. Beneficiare di una produzione sostenibile su tutta la cantina: la certificazione vale sempre per tutta la cantina. Tutti i vini ivi prodotti sono quindi conformi alle linee guida del sigillo. Non è possibile etichettare singole varietà o prodotti. Con l'aiuto di esempi di best-practice potete ottimizzare ulteriormente la vostra attività e renderla adatta al futuro. Eseguiamo per voi un'analisi annuale dello status quo in modo che possiate facilmente tenere d'occhio lo sviluppo della vostra attività. L'alta rilevanza pratica e lo sviluppo congiunto della vostra cantina sono la nostra massima priorità.

Requisiti formali:

• Analisi dello status quo con il consulente per la sostenibilità (catalogo dei criteri)
• Fornitura dei documenti e delle prove richieste (ad es. consumo di elettricità, consumo di acqua, ecc.)
• Esecuzione di un'ispezione della cantina e di audit annuali di follow-up
• Accettazione del rapporto annuale di controllo sulla sostenibilità della cantina

Requisiti orientati al processo:

• I processi devono essere stabiliti e gestiti in modo permanente per promuovere lo sviluppo sostenibile della cantina
• Almeno il 50% dei punti del catalogo criteri deve essere raggiunto ogni anno; la cantina deve migliorare di almeno il 3% all'anno
• In ciascuna delle quattro aree di gestione aziendale, ambiente, società e catena del valore, almeno il 40% dei punti deve essere raggiunto

Requisiti di contenuto per le cantine secondo FAIR'N GREEN: Per essere accettati nel programma, è essenziale osservare i principi di una gestione naturale ed equa. Questi includono tra l'altro:

• Conformità a leggi e regolamenti
• Preservare e promuovere l'habitat degli organismi benefici, ad esempio piantando vegetazione e un ricco apporto di polline di piante di accompagnamento
• Promozione consapevole della biodiversità e conservazione del paesaggio culturale
• Riduzione sistematica e comprovata degli input e delle emissioni artificiali nell'ambiente e nell'atmosfera
• Identificazione e coinvolgimento delle parti interessate

Se avete domande sui requisiti o sul processo di ammissione, contattateci.

Volete diventare un'azienda vinicola sostenibile e date importanza al fatto che i vostri prodotti siano prodotti e lavorati in modo sostenibile?

Allora FAIR'N GREEN è un sistema di sostenibilità qualificato e olistico che vi sostiene attivamente nel vostro cammino verso la sostenibilità e vi permette di mostrare questo orientamento al mondo esterno.

 

Miglioramento continuo

FAIR'N GREEN è ben consapevole del fatto che la vostra azienda non può essere completamente convertita da un giorno all'altro, per questo motivo noi, insieme alla società di revisione, ci consideriamo come vostri compagni su questa strada. Per questo motivo, l'adesione è per 5 anni - durante questo periodo lavorerete con FAIR e GREEN e.V. e i consulenti per sviluppare obiettivi chiari, vincolanti e verificabili e per migliorare la vostra strategia di sostenibilità e la vostra gestione sostenibile.

FAIR'N GREEN opuscolo informativo

Qui come download

Servizi
Oltre ad un dettagliato rapporto di prova, riceverete anche una valutazione completa del ciclo di vita della vostra azienda nei seguenti settori:

• Uso dell'energia
• Emissioni di CO₂
• Utilizzo dell'acqua
• Protezione delle piante e
• Contaminazione del suolo

Dopo l'analisi della vostra azienda, le informazioni da voi determinate e fornite vengono verificate da un istituto di prova esterno. Se tutte le informazioni sono corrette e la vostra azienda si dimostra già sostenibile, riceverete il certificato FAIR'N GREEN dopo la segnalazione all'associazione.

Tuttavia, questa verifica iniziale non segna in alcun modo la fine della consultazione e dello sviluppo della vostra cantina. Sarete assistiti per tutta la durata della vostra adesione e continuerete a svilupparvi secondo le nostre linee guida.

Tariffe
Il costo della certificazione dipende dalla superficie coltivata (in ettari) e dalla quantità lavorata e commercializzata (in litri). Oltre alle spese di certificazione e di consulenza, si paga una quota associativa legata alle dimensioni della superficie coltivata. Tutte le quote associative sono utilizzate esclusivamente in conformità con lo statuto e quindi per rafforzare il marchio FAIR'N GREEN e nell'interesse dei soci. Inoltre, per la revisione esterna vengono addebitati degli onorari.

Se siete interessati a un'iscrizione con certificazione o avete ulteriori domande, saremo lieti di contattarvi personalmente.

Tel. 0049 228 886 844 86