FAIR'N GREEN è il sigillo della viticoltura sostenibile. Aiuta i viticoltori a rendere gli obiettivi di sostenibilità (ad es. riduzione delle emissioni di CO2, maggiore biodiversità, impegno sociale) oggettivamente misurabili e verificabili e a raggiungerli in modo integrativo. I consumatori riconoscono i vini sostenibili dal sigillo sulla bottiglia e possono scegliere prodotti sostenibili.
Lo standard FAIR'N GREEN per la viticoltura sostenibile stabilisce che ogni cantina deve stabilire processi per migliorare continuamente la propria gestione complessiva, il lavoro in vigna, la gestione della cantina e il marketing come parte di un approccio olistico alla sostenibilità. Per semplificare il tutto, tutte le cantine vengono costantemente consigliate e viene elaborato un piano di sviluppo individuale per ogni cantina nell'ambito del processo di certificazione. Inoltre, vengono effettuate ulteriori analisi (ad esempio, valutazione del ciclo di vita, impronta di CO2). Come requisito minimo, le cantine devono raggiungere il 50% dei punti per poter utilizzare il sigillo e successivamente migliorare del 3% all'anno. Istituti indipendenti garantiscono la correttezza della certificazione secondo gli standard scientifici. Per la certificazione, ci affidiamo a una combinazione di consulenza, test e certificazione. La consulenza e la certificazione sono separate in organizzazioni indipendenti:
FAIR’N GREEN significa:
- Protezione dell'ambiente e viticoltura naturale
- Promozione della biodiversità
- Protezione delle risorse naturali
- Salari equi e impegno sociale
- Responsabilità sociale
- Conservazione e promozione del paesaggio culturale
"Non solo per fare buoni vini, ma per porre un'intera industria sotto il precetto della sostenibilità."
- L'ex ministro federale dell'Ambiente Peter Altmaier alla presentazione di FAIR'N GREEN al Ministero federale dell'Ambiente, Berlino, novembre 2013
Vantaggi di FAIR’N GREEN
- FAIR'N GREEN è stato sviluppato in collaborazione con i principali produttori di vino e scienziati
- Nella preparazione del presente rapporto sono stati utilizzati i principi internazionali per una gestione sostenibile
- Il concetto si basa sull'esperienza pratica e introduce temi specifici di sostenibilità nel settore vitivinicolo o rende visibile la loro integrazione esistente
- FAIR'N GREEN è molto più dettagliato di altri standard e comprende anche un'analisi dell'intera catena del valore: approvvigionamento, viticoltura, gestione della cantina e vendite
- Il sistema è compatibile con la gestione ambientale, ad esempio secondo EMAS e ISO 14001
- I viticoltori hanno conservato per secoli un paesaggio culturale unico. La viticoltura si trova in un rapporto simbiotico con la natura. Questo risultato deve essere apprezzato di conseguenza e incluso nella valutazione
Informazioni per i viticoltori:
Tutte le cantine che soddisfano i requisiti e le linee guida di FAIR and GREEN e.V. possono essere certificate. La norma è valida:
- Cantine nell'acquisizione principale
- Cantine
- e altri impianti di trasformazione dell'uva
Le aziende sono sottoposte a un processo di certificazione e hanno il diritto di utilizzare il sigillo FAIR'N GREEN dopo un audit di successo. Approfittate di una produzione sostenibile in tutta l'azienda. Ulteriori informazioni.
Informazioni per il commercio
Come rivenditore, con i vini FAIR'N GREEN si soddisfa il desiderio di autenticità, di produzione rispettosa dell'ambiente, di regionalità e di responsabilità sociale d'impresa dei clienti. Per voi come rivenditore il sigillo significa:
- Prodotti affidabili e di alta qualità per i vostri clienti
- Rendere tangibile con i prodotti il tema futuro della sostenibilità
- Fidelizzazione dei clienti e promozione delle vendite
Sei un commerciante di vino e hai bisogno di maggiori informazioni sulla certificazione FAIR'N GREEN? Vi preghiamo di contattarci in modo che possiamo fornirvi materiale per i vostri clienti.
Per rafforzare la visibilità del marchio nel settore del retail, FAIR'N GREEN è, ad esempio, partner di cooperazione di Euvino Pro.
Informazioni per i consumatori:
Da intenditori di vino, si vuole un vino che non solo abbia un sapore eccellente, ma che sia prodotto in condizioni responsabili per l'uomo e la natura. Questo è il sigillo della viticoltura sostenibile:
- Un chiaro contributo alla tutela dell'ambiente e alla responsabilità sociale delle cantine
- Prodotti affidabili: Elevati standard di produzione, trattamento equo delle persone e della natura
- Gestione operativa controllata e controlli regolari sul rispetto delle specifiche
Suggerimento: potete trovare i vini anche nello shop online dei vini sostenibili.
Esame indipendente da parte di esperti neutrali
FAIR e GREEN e.V. collabora con esperti neutrali che verificano i criteri di FAIR e GREEN per una viticoltura sostenibile. Gli esperti neutrali presentano i loro risultati al consiglio di amministrazione dell'associazione e l'associazione rilascia il certificato di certificazione.
Dopo l'adesione di un'azienda alla FAIR e alla GREEN e.V., Athenga GmbH esegue un'analisi della sostenibilità della cantina secondo il catalogo dei criteri FAIR'N GREEN. Dopo la consultazione e l'avvio delle misure iniziali, la relazione viene riesaminata da un istituto indipendente (GUTCert GmbH). Si prega di dare un'occhiata anche all'esatta procedura di certificazione.
La GUTCert GmbH è coinvolta nel processo di certificazione come partner indipendente e consente un controllo neutrale delle aziende certificate. Come membro del gruppo AFNOR, GUTCert fa parte della rete internazionale di esperti nel campo dell'audit ambientale e della sostenibilità. GUTCert forma anche i revisori dei conti e trasmette le conoscenze specialistiche sulle norme e gli standard rilevanti attraverso la propria accademia.
Potete trovare ulteriori informazioni su GUTCert qui:
FAIR'N GREEN è il sistema per la viticoltura sostenibile. Dà ai viticoltori l'opportunità di svilupparsi nella direzione della sostenibilità olistica. Le cantine sono sostenute nella produzione di vino sostenibile sulla base di 150 criteri, di una consulenza completa e, sulla base di questi, di obiettivi di miglioramento annuali vincolanti.
"Viviamo Fair'n Green come un sistema molto onesto e ambizioso, orientato allo sviluppo a lungo termine. Ci rallegriamo espressamente del fatto che vengano posti requisiti sostanziali a tutti i settori dello sviluppo sostenibile."
Jan Uwe Lieback
Direttore generale GUTcert