Weingut Krebs

„Mit unserer biologisch-zertifizierten Arbeitsweise und unserem Gespür für unsere Weinberge setzen wir bereits maßgeblich auf einen bewussten Umgang mit der Natur. Durch die Mitgliedschaft bei FAIR´N GREEN möchten wir den Aspekt der Nachhaltigkeit ausweiten, um letztendlich ein ganzheitliches Gespür für alle Betriebsbereiche bzw. die gesamte Betriebsführung zu bekommen. Im Austausch mit den anderen Mitgliedern sehen wir darüber hinaus großes Potenzial für neue Blickwinkel.“

Jürgen Krebs

Wir leben in Freinsheim und bewirtschaften hier an der Mittelhaardt 25 Hektar Weinberge mit Fokus auf den Sorten Riesling und Spätburgunder. 25 Hektar und kein Hokuspokus – Hand in Hand mit der Natur möchten wir Weine erzeugen, die schmecken und ihre Geschichte erzählen. Unser Schaffen ist Bio-zertifiziert und wir sind stolz, auch auf diesem Wege etwas zum verantwortungsvollen Umgang mit der Natur beitragen zu können. Unser Streben ist die Verbindung von traditionsreichem Qualitätsweinbau mit moderner Vinifikation ohne Zuviel des Guten.

Den Weinbergen und den Trauben Vertrauen zu schenken und in die Kellerwirtschaft wieder mehr Ruhe reinzubringen, darauf kommt es uns an. Solides Handwerk, Wissen und Erfahrung sind nichts ohne Bauchgefühl und Inspiration. Grundlage für die Ausdrucksstärke unserer Weine bilden die Böden unserer Weinberge. Die Geologie Freinsheims und der benachbarten Ortschaften bildet ein regelrechtes Potpourri unterschiedlicher Böden. Von (Quarz-)Sand, Kies, Löss, Lehm und Kalk reicht hier die Palette an Untergründen, auf denen unsere Rebsorten aufs Beste heranreifen und später den Weinen ihren individuellen Charakter verliehen. Unser Weinkeller ist letztlich der Ort der Weinentstehung und der Reifephase. Hier bekommen die Weine die nötige Zeit, um ihrer Persönlichkeit vollen Ausdruck zu verleihen.

Unser Wein erzählt von Hitze, Kälte, Sturm und Regen, von Natur und von den Menschen, die an seiner Entstehung beteiligt sind.