„Das ganzheitliche Konzept mit den detaillierten ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Standards spiegelt unsere Vorstellung eines zukunftsfähigen Weinbaus wider und bestärkt uns, unseren Weg entschlossen weiter zu gehen.“

- Stefan Winter

Weingut Winter

Das Weingut Winter aus Dittelsheim in Rheinhessen steht für authentische Weine, die zugleich ihre Herkunft widerspiegeln und menschengemacht sind. Das bedeutet, dass alle Weinberge mit handwerklichem Fleiß nachhaltig und im Einklang mit der Natur bewirtschaftet werden. Vom Rebschnitt bis zum Versand eines Weinpakets verbindet die [Wein]Familie - wie sich das Weingut Winter mitsamt allen Angestellten selbst bezeichnet - dabei die Leidenschaft für das Persönliche, eine puristische Ästhetik und ein kompromissloses Qualitätsstreben.

Den Weinen die Zeit zu lassen, die sie benötigen, ist die Basis der Arbeit auf dem Weingut Winter. So erfolgt die Traubenlese zu 100 % in Handarbeit, um eine besonders hohe Qualität der weiter verarbeiteten Trauben zu gewährleisten. Auch naturnaher Pflanzenschutz, nachhaltige Bewirtschaftung, niedrige Erträge, Spontangärung, eine späte Abfüllung sowie eine lange Reifezeit auf der Flasche machen die Weine zu etwas ganz Besonderem.

Kontakt:

Weingut Winter
Heilgebaumstraße 34
67596 Dittelsheim
+49 (0) 62 44 - 74 46

info[at]weingut-winter.de
www.weingut-winter.de

Foto: bereitgestellt vom Weingut Winter